一、中草药房宣传知识
中药煎煮方法 煎药用水有讲究
煎中药的水,历来甚是讲究。不像现在,不论煎何种中药,均是一罐自来水煎而服用,疗效便打了折扣。那么,过去煎中药常用的水有哪些呢?
雨 水:指立春时的雨水,咸平无毒,禀升发之气,宜煎发散及补益类药物。
露 水:指秋露频繁时收集的水,宜煎祛暑、润肺类药物。
液 雨:立冬后十日谓入液,至小雪为出液,在这段时间里收集的雨水叫“液雨”,宜煎杀虫、消积类药物。
雪 水:其性大寒,宜煎煮治疗天行时气瘟热、癫狂等疾病的药物。
潦 水:降注雨水谓之潦,空中所接称潦水。可煎调脾胃、祛湿热类药物,取其味薄不助湿热之功。《西游记》中朱紫国国王所用的药引子即是这种水。
东流水:即江河溪流水,用以煎熬调治病后虚弱、脾胃不足、劳后等疾病类药物。
逆流水:即江河中洄澜之水,其性逆而倒上,可用以煎煮中风、卒厥、头风、疟疾等病的药。这东流水、逆流水,古人无非是取其流水不腐、新鲜、干净之特点。
井 水:多用以煎熬治热痢、反胃、消渴等药物及补阴、退虚火的药物。井水经自然过滤后,明净卫生,是农村中较为理想的煎药水。
温 汤:指温泉水,多配合中药,外洗疥癣、皮炎、风湿关节疼痛、半身不遂等疾病。
自来水:这是目前广泛应用的煎药水,洁净卫生自不待言,但不应现接现煎,以干净容器上午接、下午煎较好。否则,氯重味涩口感差。
水:即生水、开水各半和匀,用以煎煮调中、消食、涌吐之类药物。
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