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电磁炉熬制中药会影响药效

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一、中草药房健康教育知识

中药煎煮方法电磁炉熬制中药会影响药效

中药讲究“水火共制法”，虽然电磁炉、微波炉等现代化的家用电器完全可以达到上述明火的热量，但它们对中药材的有效成分有不同程度的破坏。在家自行煎制中药时，最好选择柴火、炭火或煤气灶点燃的明火或专业煮药器具熬中药。用电磁炉熬中药会影响药效。

现代家庭大多使用铁锅、不粘锅、不锈钢锅，但煎制中药最好不要选择这些器皿，一些污染严重地区制造出来的沙锅也不宜用来煎制中药，因为在煎制过程中，这些器皿内的重金属会被药物中的生物碱或其他化学成分置换出来，被患者服入体内，影响健康。

熬中药不仅时间上有讲究，熬中药所用的器皿也有讲究。在家煎制中药时，提倡选择正宗的陶土药罐或未经污染地区出产的沙锅，为了保证药效，禁忌用电磁炉熬中药，也禁忌用铁锅、不锈钢锅熬中药。中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右。煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米为宜。大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。

二、相关中医宣传标语推荐：

27. 百病生于气也，怒则气上，喜则气缓，悲则气消，恐则气下，寒则气收，炅则气泄，惊则气乱，劳则气耗，思则气结。——《素问·举痛论篇》

28. 善用针者，从阴引阳，从阳引阴，以右治左，以左治右。——《素问·阴阳应象大论篇》

29. 初病在经，久病入络。——清·叶桂《临证指南医案·胃脘痛》

30. 善诊者,察色按脉,先别阴阳。——《素问·阴阳应象大论篇》

31. 春弦夏洪，秋毛冬石。四季和缓，是谓平脉。——宋·崔袁彦《脉诀》

32. 邪气盛则实，精气夺则虚。——《素问·通评虚实论篇》

33. 治虚有三本，肺脾肾是也。——明·绮石《理虚元鉴·治虚有三本》

34. 形不足者，温之以气；精不足者，补之以味。（《素问·阴阳应象大论篇》）

35. 观其脉证，知犯何逆，随证治之。——汉·张机《伤寒论·辨太阳病脉证并治上》

36. 益火之源，以消阴翳；壮水之主，以制阳光。——《素问·至真要大论篇》

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