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学校食堂文化建设

编辑：好帮手企业文化商城（专业设计、生产、制作一体化服务企业、学校、医院宣传标语牌、企业管理海报、工厂安全标语口号大全、学校文化挂图、医院广告牌）发布时间：2015-04-16 点击：2285

食堂是学生与老师日常用餐的场所，做好食堂文化建设也是宣传食堂文化的重要手段，好的食堂文化不仅可以营造好的用餐氛围，还能普及相关文化知识，让师生感受到食堂的温馨和和谐。食堂文化的建设能够规范食堂的管理，同时也是校园文化的重要体现和组成部分，食堂文化是食堂建设的重要内容之一。在食堂布置相关的标语图片，能够丰富食堂的文化内涵，宣传好的生活习惯和健康饮食理念，培养学生的文明素养和道德情操，提高食堂的精神文明风貌。

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一、学校食堂文化的现状
学校食堂是老师和学生们生活必不可少的重要场所，老师和学生们的一日三餐都要依靠食堂供给。一个好的食堂不仅可以为学生和老师解决温饱问题，而且可以给学生和老师营造一个好的饮食环境，进而体现它的食堂文化。学校食堂文化与家庭饮食文化不同，相对来说，食堂文化会潜移默化的伴随着教育的存在。中国饮食文化博大精深特别是食堂文化，应该把眼光放于食堂文化，基于生活，进而达到从细节培养学生养成良好的生活习惯，这也应当成为学校对学生教育的重要内容。学校可以“开放式”的经营食堂，让学生感觉到学校食堂就家一样温暖。学校应该经营具有文化内涵的食堂，不仅让学生老师吃得饱，吃得健康，而且更应该丰富食堂文化的内涵，充分的把食堂文化注入到校园文化的建设中去。

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二、食堂基础文化
学校食堂不应局限于学生吃好、吃饱、吃得健康的问题，而应超越其原有的定义，充分注入校园文化元素，比如创建“文化餐厅”、“文明餐厅”等，让食堂上升到一个更高的文化层次。加强食堂文化应从以下几方面入手。
1.提倡文明用餐。现代校园节奏比较快，很多学生早上匆匆出宿舍，几乎省略了早餐这一环节，而到中午用餐时，更是饥饿辘辘。这个时候最能考验人，是否做到有序文明用餐，自觉排队，互相谦让，不抢菜，勺子不乱放等。先来后到是君子所为，饭菜穿肠过，礼让心中留是一种境界！为他人留下一片天地，为自己留下一个风度，人人都以我为美德，传恒运美名。
2. 提倡勤俭节约。古诗曰：谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。要知道盘内一分钟，厨内更多功。倒下的是剩饭，流走的是血汗。珍惜粮食，远离浪费，养成勤俭节约的良好习惯是我们努力的的方向。
3. 搞好卫生安全。首先，食堂工作人员持健康证上岗，衣着整洁，卫生习惯良好，餐具高温消毒，坚持生食与熟食、食品与杂品、成品与半成品隔离。其次，保持餐厅窗明几净，桌凳无油痕，地面干净。再者，人人都养成讲卫生好习惯，不随地吐痰，不大声喧哗，不口沫横飞，共同维护食堂卫生，陶冶健康情操。
4. 饭菜色香味美。民以食为天，搞好学校的饮食工作事关大学生的成长和学校的稳定，如何搞好学校的饮食工作，确保学生在轻松、愉快的环境中学习、生活，首当其冲的就是让大学生吃好，要想吃好，饭菜就得达到色香味美。色即色泽、色彩，视觉感受；香即气味，嗅觉感受；味即味道，味觉感受；美即视觉、嗅觉和味觉获得的综合感受，色香味是有形的，美是无形的。因此，改善学生饮食，注重饭菜之间的营养搭配、荤素搭配、凉热搭配，在保证营养的基础上追求色香味美，确保学生能吃饱、吃好。只有让学生吃好才能保证学生的身体素质，才能让就餐学生满意。
5.健康饮食搭配。现代人都非常注重健康，注重饮食，而合理的搭配是拥有健康身体的重要途径之一。“全盘皆肉”或“全盘皆素”都是不合理的搭配。正确的饮食理念应是“五”谷搭配，粗细搭配，素食搭配，多样搭配，健康自然而然就吃出来了。古人曾把厨房称为“炼珍堂”，那么，在“珍堂”里“炼”出的美味佳肴更要与我们这些现代文明大学学子相匹配，真正吃出健康，吃出品位，吃出文化！

三、食堂桌贴文化
当今学校食堂的餐桌都成为了宣扬各种信息的地方，无论是对各类广告，还是各种精神文化标语。在学校食堂里我们可以看到桌子、墙壁和窗子上都用各种各样的宣传画装饰着，这些宣传画在无形之中影响着学生们的思维，而不光只是保护桌子免于损坏，同时对食堂的环境也起到了一定的美化的作用，使得不仅食堂看起来干净整洁而且环境优美。这使得学生们在吃饭过程中有着很多的乐趣和享受着丰富多样的信息。而这些信息都关系着学生生活及学习等方方面面，其效果类似于电视中的公益广告。食堂里的所有宣扬的图片都能在学生无意识之中注入他们的头脑，从而改变着他们的行为，使得学生对好的习惯及健康的理念充分掌握而不用再另外花时间去学习相关的知识，既节约了学生的时间又美化了食堂环境。然而贴在饭桌上最多的当然就是与培养学生拒绝浪费，节约粮食相关的标语，例如我们常见的“粒粒盘中餐，皆是幸苦换”，“自觉排队，礼让待人”，“讲究卫生，预防疾病”，“即使饥肠辘辘，也要风度翩翩”，“饭菜穿肠过，礼让心中留”等等，每一种标语都是在倡导一种节约、文明的就餐环境和良好的精神面貌。

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